Bordeaux
Bordeaux, en quelques chiffres, c’est :
- 120 000 hectares de vignes,
- le plus grand vignoble de France en A.O.C,
- près de 9000 viticulteurs,
- une production annuelle de 5,6 millions d’hectolitres,
- soit environ 750 millions de bouteilles par an.
Sauternes-Barsac, c’est :
- 2200 ha de vignes dont 650 à Barsac et près de la moitié en crus classés,
- 5 villages: Sauternes, Barsac, Preignac, Bommes et Fargues,
- 200 producteurs, 26 grands crus classés en 1855 dont le château de Myrat,
- 6 millions de bouteilles produites par an soit 0,7% du volume des vins de Bordeaux,
- autrement dit 1 verre de Sauternes par français et par an!